近日，黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭一家9口聚餐引发中毒造成7人死亡的事件。最新消息：这起中毒事故死亡人 ...
入夏以来，由于天气炎热，食物中毒的事件时有发生。为了防止病从口入，专家提醒要“看菜吃饭”，尽量不吃一 ...
了给儿童造福，联合国儿童基金会与我国政府在上海共同合作的第一个项目——上海儿童食品厂断奶食品车间，已 ...
钱江晚报连线中国肉毒毒素培养、提纯发明人王荫椿，国家食品安全风险评估中心钟凯 奶粉中肉毒杆菌不是常 ...
皮蛋，也称泥蛋、变蛋等，是我国特有的传统风味加工蛋制品，它是以鸭蛋为原料，用生石灰、火碱等碱性物质和 ...
不少人在家，早餐都喜欢煮溏心鸡蛋吃。但也有人困惑，禽流感期间能吃溏心鸡蛋吗？关于，吃溏心鸡蛋会得禽流 ...
细菌性食物中毒占各类食物中毒首位，夏季是高发季节，是因食用了含大量细菌和被细菌污染的食物后发生的 ...
对于鲜鱼产品而言，在鱼被捕获后的处理加工、贮藏流通过程中，鱼体始终保持0℃~8℃的冷却链温度是至关重 ...
水产品保鲜是指对水产品在生产和流通过程中采取一定的物理化学方法保持其良好鲜度品质的生产技术措施。保鲜 ...
HACCP是英文(HazardAnalysisCriticalControlPoint)的缩写，称危 ...
