一、材料选择:干燥、色泽鲜艳无霉点的花生仁、市售香蕉粉、蔗糖、葡萄糖(如蔗糖甜味大,可考虑用部分葡 ...
玉米面饴糖,被广泛用于花生糖、果糖、果脯、蜜饯、焦糖色等食品加工。其糖糟可制醋,醋糟又是猪的好饲料。 ...
一、鱼骨和鱼鳞的钙成分主要是磷酸钙,含量因鱼的种类不同而不同,约在58%—62%,其组成很接近人体骨 ...
橘香花生糖将橘皮制成橘皮粉,加入奶油等制成的橘香花生糖,具有健胃顺气、化痰止咳等功效,味美可口,老少 ...
橘皮含有丰富的果胶和适量的有机酸,是生产果酱的理想原料。以橘皮为原料经脱苦、脱涩、漂洗、磨酱、混配和 ...
橘香花生糖 将橘皮制成橘皮粉,加入奶油等制成的橘香花生糖,具有健胃顺气、化痰止咳等功效,味美可口, ...
玉米饴糖:①产品特点:色泽浅黄,微明,具有正常的饴糖风味,无明显可见杂质。②配料:玉米籽粒、淀粉酶、 ...
(一)配方荞麦面粉30%~50%,小麦粉50%~70%,复合添加剂(魔芋微细精粉:瓜尔豆胶:黄原胶= ...
豆乳粉是指以整粒大豆为原料,经粉碎、磨浆或加水抽提、过滤、喷雾干燥等工序加工而成的粉末状豆制品。工艺 ...
速溶高蛋白豆乳晶(二)(一)工艺流程大豆→精选→脱皮→浸泡→磨浆→分离→煮浆→水解→配料→浓缩→干燥 ...