盲公饼是广东省佛山市汉族传统名点之一。由于它是由一盲人创制于浦嘉庆年代后期(1796一l820年)， ...
食用色素，是色素的一种，是用来改变食物原有颜色的一种食品添加剂。食用色素与食用香精一样，可以分为天然 ...
芒果上市的季节，面对琳琅满目的芒果，而好吃的芒果光从看是看不出来的，需要更多的技巧综合去判断才能找到 ...
一、蚂蚁的采收采收蚂蚁一般在晴天进行。决定采收哪一窝(必须有很多数量)时，先让蚂蚁饿3～5天，使全群 ...
清嘉靖《夔州府志》载：“开县凡山皆产茶……”据《开县县志》记载：“清康熙年间（1665年）全县产茶2 ...
一、原料肉的整理:应选用肉质细嫩、烹之易酥的猪后腿肉为原料。先将猪后腿肉剔去骨头,把肉皮、脂肪、筋腱 ...
受国际上包装潮流的影响，国内啤酒、饮料生产企业开始在产品组合包装过程中使用塑膜包装物，逐步取代了传统 ...
1、原料的选择与处理原料以果形大、果心小、酸分偏多、褐变不显著的耐煮品种较好。一般待果实成熟后硬度较 ...
原料的选择与处理原料以果形大、果心小、酸分偏多、褐变不显著的耐煮品种较好。一般待果实成熟后硬度较大时 ...
夹心藕糖是以优质莲藕为原料，经酸漂、糖煮、夹心等工序加工而成的新潮点心。具有香甜可口，食用方便，营养 ...
