除了某些细胞外的多肽激素和某些蛋白质与酶以外,对于细胞内或多细胞生物组织中的各种生物大分子的分离纯化 ...
盛夏时节,无花果熟透后,绵甜糯软,口感甚好,且营养丰富而全面。夏季常吃无花果,有很好的食疗功效。无花 ...
1、保鲜保鲜意为保持新鲜,包括贮藏、运输、和销售等保鲜,通常意义的保鲜指的是蔬菜后水果的贮藏保鲜。2 ...
灰树花是一种多孔菌,在日本称为舞茸。该菇子实体肉质柔嫩,味道鲜美,香味独特,氨基酸和维生素含量特别丰 ...
中国发酵工业协会(以下简称协会)经民政部于1990年1月批准成立。协会是应用生物技术的发酵工业生产企 ...
蘑菇浸膏蘑菇口味鲜美,含有丰富的优质蛋白质以及大量的维生素,营养价值非常高。蘑菇的蛋白质中除含有苏 ...
在我国南方地区,稻草是牛放牧后补饲的主要草料。稻草通过有效的处理,可改变原来的体积和理化特性,便于牛 ...
豆腥味的来源和消除方法大豆从其氨基酸的组成来看,是十分丰富的,有“土地长出的牛肉”之美称。但在加工过 ...
大枣具有镇静、助眠、降压、抗过敏、保护肝脏、增强肌力、抗氧化、抗肿瘤等作用。醋酸饮料具有软化血管、 ...
大枣具有镇静、助眠、降压、抗过敏、保护肝脏、增强肌力、抗氧化、抗肿瘤等作用。醋酸饮料具有软化血管、降 ...