咸鱼是以盐腌渍后,晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方 ...
竹荚鱼(mackerel),日语称:あじ(アジ)也称马鲭鱼。广泛分布于我国沿海及朝鲜、日本沿海等水域 ...
日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲,就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个 ...
地处黄山脚下的皖南徽州,是块既具自然美丽,又富丰厚文化的土地。这块土地上孕育的徽商,脑力与劳力结合, ...
不来宁波,不知道有象山;不到象山,不知有萝卜团;品着萝卜团,据说有象山的味道;窥过象山的味道,更知江 ...
夏天到了,很多孕妈妈首选的避暑胜地就是去海边。在海边,不仅可以吹海风,更重要的是可以吃到海鲜。即使不 ...
这梦牵魂绕的水场 这苏北平原紧挨黄海之滨的数万亩丰饶而又平静的水场,此刻却如惊涛骇浪颠覆着12 ...
1、盐烤秋刀鱼《秋刀鱼之味》的导演小津安二郎在他的日记里诗意地描述着:“秋刀鱼是忠实的报秋鱼,一烤秋 ...