一、工具准备。铁锅一只，旋子3个（用白铁皮做成直径42-45厘米的圆形，高8-10厘米，沿边下3 ...
生爆肚尖的主料：猪肚1个辅料：胡萝卜半根柿子椒1个鸡蛋白(鸡蛋清)半个调料：食盐3克姜5克生抽5克胡 ...
爆炒猪肚尖，肚尖是猪肚最美味的部位，也是最适合生炒的位置，肚尖肉质厚实，生炒成品口感爽脆，嫩而不生， ...
湘式名菜蛋卷的所需材料：五花肉500克（六瘦四肥）、红薯淀粉150克、鸡蛋4粒，胡椒粉、生姜、盐、味 ...
甘薯加工精糊的方法糊精是淀粉分解为单糖时的中间产物，制造工艺简单，产品销路广，适合中小型规模生产。糊 ...
大碗麻辣鱼的制作过程：1.用刀把鱼头剁掉,从中间劈开，二斤多的鱼一半就足够了，从鱼尾开始片成鱼片。2 ...
焖子是地区小吃，用凉粉做原料，将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料 ...
芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团， ...
大雪节气就要到了，大雪吃什么呢？糯米雪糍就是个不错的选择。跟着小编来学一下糯米雪糍的做法吧！ 材 ...
甘薯又叫红薯，地瓜等。其含淀粉25%左右，在成熟过程中，淀粉会转化成糖，收获后风干越久，糖化越多， ...
