葡萄酒酿制前的准备工作1、葡萄的调查在葡萄开始成熟前，酿酒技术人员和栽培技术人员共同检查有关品种成熟 ...
HACCP原理在干红葡萄酒生产中的应用（请下载附件）
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红葡萄酒发酵有以下几种方式。开放式发酵：将经过破碎、二氧化硫处理、成分调整或不调整的葡萄果浆，用泵送 ...
不同酵母及果胶酶对红葡萄酒综合理化指标的影响通过酵母和果胶酶对红葡萄酒综合理化指标影响的研究，筛选出
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据《印度时报》近日报道，新西兰一项新研究发现，绿茶和红葡萄酒等食物有助降低感冒的发病率。由新西兰奥克 ...
不添加酵母，直接利用成熟的葡萄表皮上的野生酵母进行自然发酵，易造成发酵不彻底、残糖高酒质粗糙、出汁率 ...
进口葡萄酒酒名大全(中英文对照表) 法国，波尔多Bordeaux,France 宝马庄园 ...
半甜葡萄酒半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、 ...
红葡萄酒用红色或紫色葡萄为原料，经破碎后，果皮、果肉与果汁混在一起，完成主发酵工序，使发酵醪中含有果 ...
原料雪碧、红葡萄酒、小勺子做法1.拿一个杯子先倒入雪碧2/3杯的量2.然后取一个小勺子反向顶在杯壁偏 ...
