·原料：海螺400克。冬笋75克香菇（鲜）30克。红糟15克葱白10克姜3克大蒜5克味精1克白酱油1 ...
扛糟鸡的制作原料嫩母鸡（1只，700克）、红糟（75克）、葱（1根）、姜片（1片）、黄酒（165克） ...
蜜渍生姜：选用新鲜饱满的鲜姜，洗净去皮后，切成１厘米见方的方块，按１份生姜加４份水煮开，捞起沥水。再 ...
蜜渍生姜：选用新鲜饱满的鲜姜，洗净去皮后，切成1厘米见方的方块，按1份生姜加4份水煮开，捞起沥水。再 ...
闽菜，是经由中原汉族文化和当地古越族文化混合，发展而形成的中国八大菜系之一，其中又包括有福州、闽南和 ...
做黄酒剩下的酒糟经加工即为香糟。香糟香味浓厚，含有10%左右的酒精，有与黄酒同样的调味作用。以香糟为 ...
主料：猪肉300克辅料：荸荠100克花生油50克酱油10克味精3克葱15克蒜5克香油5克水淀粉适量红 ...
淡糟炒鲜竹蛏的食材明细蛏子750克冬笋8克香菇(鲜)3克红糟15克葱白10克大蒜(白皮)5克姜3克白 ...
2、苏州立夏饮食：见三新“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。人们先以这“三新”祭祖，然后活人尝食。苏俗 ...
1.蜜渍生姜：选用新鲜饱满的鲜姜，洗净去皮后，切成1厘米见方的方块，按1份生姜加4份水煮开，捞起沥干 ...
