每每到了夏季，各种好吃的时令水果都陆陆续续地上市了，比如荔枝就有很多人喜欢吃。但有网友反映，吃了荔枝 ...
腐乳又被叫做豆腐乳，是中国特有的民间美食。在日常生活中，腐乳可以直接作为菜品食用，也可以作为配菜与其 ...
四千多年前，中国人就开始应用霉菌糖化谷物进行酿酒，由此发明的酒曲是我国劳动人民对世界酿酒界的一大贡献 ...
GB4789.16-2016食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的形态学鉴定实施日期：201
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日前，卫计委发布了127项食品安全国家标准。涉及到多个类别，食品580将各个标准的替代情况及主要变化 ...
红曲霉在甜米酒酿造中的应用研究（请下载附件）
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美国心脏协会劝告大众定期检查他们的总胆固醇水平。因为这是确保是否患上心脏疾病风险的第一个重要步骤。血 ...
摘要:食品添加剂种类繁多，直接关系着人们的食用安全和身体健康，是现代食品工业的重要组成部分，影响着整 ...
上海糖醋小排材料：猪肋排250g，黄酒1汤勺（15ml)，生抽1/2汤勺（7ml），镇江香醋1/2汤 ...
红曲红MonascusRed别名红曲色素编码GB08.120性状深紫红色粉末，略带异臭，易溶于中性及 ...
