主要分类着色剂按来源可分为人工合成着色剂和天然着色剂。按结构，人工合成着色剂又可分类偶氮类、氧蒽类和 ...
被膜剂是一种覆盖在食物的表面后能形成薄膜的物质，可防止微生物入侵，抑制水分蒸发或吸收和调节食物呼吸作 ...
根据各种防腐保鲜剂的性质及其作用，可以采用以下几种方法进行苹果贮藏。1药剂浸、洗果用3％--6％氯化 ...
释迦一般指番荔枝。番荔枝（学名：AnnonasquamosaLinn.）番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木 ...
食品添加剂与食用香料Foodadditiveandflavorings1碳酸钠Sodiumcarbo ...
误区一：“不含防腐剂”的食品“纯天然” 虽说不含防腐剂，但没说不含有其他食品添加剂。抗氧化剂、 ...
河南省食品相关产品（全部由省局受理申请，总局批准发证）序号产品类别产品单元产品品种审查部门1食品用塑 ...
一、采收 梨果采收期的选择对贮藏的影响很大。梨的成熟可分为三个阶段：一为可采成熟期。此期物质的积累 ...
苹果打蜡实质上就是对天然蜡的“补强”。一般而言，它是把食品蜡做成液态，喷洒或者刷在苹果表面，也有 ...
“现在大家对食品安全都非常关心，这是好事。但是，有90%左右的人竟然认为中国的食品安全是食品添加剂造 ...
