熏制豆制品品种很多，除少数熏丝、熏干外，大多制作工艺较细，食用风味浓郁。其中素鸡、素肚和素肠等工艺基 ...
肝香肠是采用肠衣为包装材料，将猪肝、猪肉类等食品经过挽切、绞碎或斩碎，然后装入或充填人肠衣内，形成呈 ...
肠道菌群的组成，原来不仅仅取决于你吃的东西。发表在7月29日英国《自然·通讯》上的一项研究显示，是饮 ...
本报讯《自然》杂志日前报告了一种从一些简单的基本单元中全合成一类特定抗生素的 ...
三伏天是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，也被称为“最难熬的日子”，同时三 ...
肉类的消费情况是衡量一个国家人民生活水平高低的重要标志。改革开放以来,政策的调整使农业经济迅速发展, ...
2000多年来，随着中外文化的交流，豆腐tofu不但走遍全国，而且走向世界。今天，世界人民都把品尝中 ...
在辽西小镇虹螺岘，人们能见到一种特别的干豆腐售卖方式——抖着卖。商贩在高声叫卖的同时，将干豆腐甩得啪 ...
原料修整→盐水注射→腌制→滚揉→装模→蒸煮→冷却包装1.原料修整选用经兽医卫生检验合格的猪后腿或大排 ...
原料修整→盐水注射→腌制→滚揉→装模→蒸煮→冷却包装1.原料修整选用经兽医卫生检验合格的猪后腿或大排 ...
