一、五香驴肉(是河南省周口地区的独特风味食品)(一)配方主料:驴肉50公斤。辅料:丁香100克,大茴 ...
1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物, ...
南瓜易栽培,产量高,在我国大部分地区都有种植。南瓜不仅含有一般的营养成分,而且还含有多种功能性成分。 ...
生姜,属于姜科多年生草本植物。它是我国烹调莱肴之佳品,起到解腥、增味、保色作用。同时,生姜也是中医的 ...
生姜,属于姜科多年生草本植物。它是我国烹调莱肴之佳品,起到解腥、增味、保色作用。同时,生姜也是中医的 ...
一、嫩芽腌渍加工 工艺流程为:选料→冲洗→控水晾干→下缸撒盐→倒缸→揉搓→并缸→晾晒→撒明盐→装缸 ...
三、香椿粉的加工 工艺流程为:选料→冲洗→晾干→盐水浸泡→晒干→粉碎→过筛→加辅料→装袋 具体做 ...
一、甘草苦瓜1、制干坯。将苦瓜洗净,直剖成两半,去掉籽及两头不食用部分,横切成4厘米长的条,放入沸水 ...