卵磷脂是大豆和蛋黄中提取的一种天然甘油酯，它既是食品，又是药物。卵磷脂是生命的基础物质，是人体细胞的 ...
菜系的形成湖南位于中南地区，气候温暖，雨量充沛。湘、资、沅、澧四水流经该省，自然条件优越。湘西多山， ...
ISO9001系列国际标准自1987年发布以来，引起了全球性的“ISO9000风暴”。至今有120多 ...
甘薯营养丰富，含有淀粉，蛋白质，糖类，还富含维生素B、维生素C、胡罗卜素等。鲜薯除燕煮使用和提取淀粉 ...
菜系的形成江苏东滨大海，西拥洪泽，南临太湖，长江横贯于中部，运河纵流于南北，境内有蛛网般的港汉，串珠 ...
ISO14000系列标准一百问
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香菇系列食品加工技术
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大米蛋白系列研究
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芥末系列调味品加工（请下载附件）
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豆制品系列加工技术（请下载附件）
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