家常小菜想必大家都会做,但是要做到味美俱全,想必是有点困难,每个人的作法不同味道自然不一样,炒菜有妙 ...
除夕年夜饭是春节前隆重的习俗,年夜饭讲究团圆,既是一家子人和和睦睦吃顿美味佳肴,丰盛的晚餐上每道菜都 ...
调味的方式又称调味手段,是根据菜肴味道的要求,针对原料中呈味物质的特点,选择合适的调味品,并按一定比 ...
酱和卤的烹调方法有许多相似之处,故人们往往将两者并称为“酱卤”。其实不然,酱制所用的酱汁,原先必用豆 ...
46.周庄:万三蹄 万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋,万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万三蹄” ...
中国的饮食文化历来有“遇水而兴,随水而动”的特点:黄河水孕育出鲁菜,珠江流造就了粤菜,长江的上游有川 ...
刚开始学做菜的时候是不是很苦恼呢?这个放多了那个放少了都会影响到最后的味道下面,介绍53种实用的做菜 ...
81.生绿豆汁治感冒夏季,人们容易感染“热感冒”,建议大家试试生喝绿豆汁治感冒。方法是:取生绿豆10 ...
十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中能形成肉质茎的变种,二年生草本植物。学名Brassic ...
松鼠桂鱼原料:桂鱼200克;料酒2克;松子10克;胡椒粉少许;番茄酱10克;植物油500克;湿淀粉4 ...