糖苷_知识资料_食品行业搜索

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以5分子糖为一单元，由与此分子结构相同的单元聚合而成的高分子多糖物质。每一单元由2分子葡萄糖、2分子文档下载

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香菇含有多糖类物质，如—葡萄糖苷酶、腺瞟呤、胆碱、酪氨酸氧化酶及核酸类物质等．具有抗癌瘤、降血压、降文档下载

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香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“菇中之王”之誉，而且有较好保健功能。香菇中的有机锗对艾滋病毒文档下载

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GB/T15818-2006表面活性剂生物降解度试验方法本标准代替GB/T15818-1995阴离子文档下载

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芹菜有水芹和旱芹之分，为伞形科植物ApiumgrauensL.var.dulcedc.的全称。既是我 ...

GB31637—2016食品安全国家标准食用淀粉1范围本标准适用于食用淀粉。2术语和定义21食用淀文档下载

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蚕豆在我们大多数人的日常生活中还是比较常见的，但是对于大家来说，一般见到或者吃到的比较多的还是蚕豆的 ...

糖蛋白（glycoprotein）是分支的寡糖链与多肽链共价相连所构成的复合糖，主链较短，在大多数情 ...

花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素 ...

花色苷：是花色素与糖以糖苷键结合而成的一类化合物，广泛存在于植物的花、果实、茎、叶和根器官的细胞液中 ...

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