极限糊精（limitdexitrin）： 是指支链淀粉 ...
核苷（nucleoside）： 是由嘌呤或嘧啶碱基通过共价键与戊糖连接组成的化 ...
普鲁兰多糖(pullulan)是由出芽短梗霉(Au—reobasidiumpullulans)在生长
...
化学成分1.种子：含皂苷、脂防油，油中含凤仙甾醇、杷荏酸、α-菠菜甾醇及β-谷甾醇。又含皂苷、槲皮素 ...
纤维素纤维素是由β-D葡萄糖以1,4糖苷键相连而成，分子没有分支，一般由9200-11300个葡萄糖 ...
酶对生姜风味的影响就几种酶对生姜风味的影响作了相关的阐述。首先对生姜中以自由态和键合态形式存在的风味
...
主要成份1．黄酮类桑叶中黄酮类化合物占桑叶干重的1%~3%，是植物界中茎叶含量较高的一类植物。韩国和 ...
吃土豆时不能吃嫩芽，这是由于土豆嫩芽中含有天然毒素，会引起食物中毒。日本研究人员日前发现，土豆内一种 ...
日前，国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院完成的"一步法亚麻木酚素提取及高蛋白亚麻粕脱毒与制备工艺" ...
甜菊糖(Stevioside;CNS:19.008;INS:960)又称甜菊苷，它是从菊科植物Ste ...
