寡糖（oligoccharide）：由2个～20个单糖残基通过糖苷键连接形成的聚合物。 ...
酒精专用酶技术一、概述酒精生产的主要原料：1、甘薯：俗称地瓜、红薯甘薯作为酒精生产的原料具有以下优点 ...
极限糊精（limitdexitrin）： 是指支链淀粉 ...
低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、 ...
豆浆（SoybeanMilk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨 ...
中文名称糖化淀粉酶英文名称saccharogenicamylase定 义编号：EC3.2.1.3。 ...
我国的饲料工业起步于上世纪70年代末，饲料添加剂产业的发展一直伴随着饲料工业的发展而发展，或者说是相 ...
植物多糖，又称植物多聚糖，是植物细胞代谢产生的聚合度超过10个的聚糖。是由许多相同或不同的单糖以α一 ...
花色苷：是花色素与糖以糖苷键结合而成的一类化合物，广泛存在于植物的花、果实、茎、叶和根器官的细胞液中 ...
糖蛋白（glycoprotein）是分支的寡糖链与多肽链共价相连所构成的复合糖，主链较短，在大多数情 ...
