“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天，腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。民间有 ...
家常菜，顾名思义，就是在家里经常做的菜，家常菜品种数不胜数，今天我们就一起看看老百姓餐桌上最受欢迎、 ...
朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离 ...
饴糖，也称水饴或糖稀，可代替白糖生产糖果、糕点及果酱等食品。饴搪有较高医疗价值，为良好的缓和性滋补强 ...
硬糖生产作业指导书及关键控制点领料--化糖▲--过滤--真空熬制▲--冷却--加辅料▲--调和--成 ...
工艺流程：宰杀—烫毛—拔毛—开膛—掏内脏—水洗—剁小脚—煮制—浸泡—填料—整形—上色—电烤—刷油配料 ...
溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油(油食品)温炸过，第二步将芡汁调料等放入锅内，倒 ...
一、桂花糕原料配方：细糯米粉3千克，细粳米粉2千克，白砂糖2.5千克，糖桂花250克，花生油50克。 ...
什么是糖干海参?为了节约成本，在加工干海参的过程中，将海参放在白砂糖中“浸泡、晾干”，以增加海参 ...
1、卷人参材料：水参1根，黄瓜1个，紫甘兰2片，枣3个，栗子2个，松子5个，蜜水或砂糖水适量，人参精 ...
