(一)工艺流程原料→熏硫→剥皮除丝络→切片→硬化→漂洗→热烫→糖渍→烘干→包装→成品(二)操作要点说 ...
随着传统果树种植效益下降，人们开始将眼光瞄准果品加工增值。将梨加工成梨脯就很受欢迎，既可解决卖难又可 ...
随着传统果树种植效益下降，人们开始将眼光瞄准果品加工增值。将梨加工成梨脯就很受欢迎，既可解决卖难又可 ...
随着传统果树种植效益下降，人们开始将眼光瞄准果品加工增值。将梨加工成梨脯就很受欢迎，既可解决卖难又可 ...
工艺流程选料→淘洗→去皮→切制→漂洗→煮制→糖渍→烘制→再糖渍→干燥→包装→成品制作方法1.选料：选 ...
原料配方油橄榄100千克砂糖40千克制作方法1.原料选择：用于制作食品的油橄榄，一般要求果实个大、肉 ...
选料选择果形大小一致，成熟度在七至八成，肉质厚，水分含量少，无虫蛀及机械损伤的梨果。去皮挖核把约3％ ...
猕猴桃脯是蜜饯类，其加工技术如下：1.原料处理：猕猴桃又名奇异果，果实营养丰富，特别富含维生素C，在 ...
酸味种杨桃不适于鲜食，是价格低廉的原料，糖渍后具有特有的杨桃甜酸风味，适当处理，仍不失为优良的糖制品 ...
(1)浸泡：因无花果鲜果保存期较短，一般在1周左右，常年生产应将鲜果经处理后糖渍贮存。用糖渍原料加工 ...
