制作方法1.选料：应选用中等大小、圆形或圆筒形、无病虫损伤、成熟的番茄果实作原料。2.去皮：把选好 ...
GB/T31318-2014蜜饯山楂制品（2015-6-1实施）本标准规定了蜜饯类山楂制品的产品分类
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（一）原料选择及处理：最好选用无病、无虫、成熟度为八成的青熟果，用自来水清洗2次，再用不锈钢刀将皮削 ...
（一）原料选择及处理：最好选用无病、无虫、成熟度为八成的青熟果，用自来水清洗 ...
（一）原料选择及处理：最好选用无病、无虫、成熟度为八成的青熟果，用自来水清洗 ...
该制品时令性强，一般清明上市，端午落令。有甜、咸之分，甜味有玫瑰、百果、薄荷、豆沙四色大方糕；咸味有 ...
1.腌制：按100kg洗净的鲜蘑菇加10kg盐的比例，一层菇一层盐平铺腌入桶内，上面撒盐1～2kg防 ...
1备料：西瓜皮10公斤，蔗糖6公斤，柠檬酸5克。 2原料预处理：将西瓜皮洗净，削去表层青皮和内 ...
工艺流程选料→腌制→压半→退盐→糖渍→糖煮→加添加剂→烘烤→包装制作方法1.原料要求个大肉厚，无虫病 ...
(一)工艺流程原料→原料处理→浸泡→盐渍→漂洗→糖渍→晾硒→成品。(二)工艺要点1．原料选择果皮已变 ...
