（1）杏的贮藏技术用于贮藏的杏宜在果实充分肥大，绿色减退，显出固有的色泽，发出香气，肉质紧密不软时采 ...
将大蒜加工成果味蒜脯，不仅风味独特，具有广阔的销售市场，而且通过深加工还可使普通大蒜增值若干倍。既可 ...
一、番茄脯 1.工艺流程：选料→去皮→挤汁→硬化→清洗→糖渍→糖煮→烘烤→成品。 2.制作要点： ...
1.原料选择：选发育良好、个体较大的莴苣进行充分洗涤，削去茎的外皮，切去根部较老的部位和上部过嫩的部 ...
冬瓜果脯以其色泽洁白、质地清脆、外干内潮、味甜爽口，而备受人们的喜爱。其加工方法是：一、工艺流程。原 ...
原料配方鲜橄榄50千克白砂糖48千克食盐2千克安息香酸钠50千克香焦油150克工艺流程选料→去皮→腌 ...
艺流程原料选择→清洗→切割→预煮→浸漂→去子→糖渍、浓缩→装罐→密封→冷却制作方法1.原料选择：应选 ...
工艺流程原料选择→剥皮→取汁→果皮处理→软化→脱苦→糖渍→配料→加热浓缩→装罐→密封→杀菌、冷却。制 ...
工艺流程原料选择→清洗→切分→石灰腌渍→烫煮→配料→糖渍→糖煮→干制→包装制作方法1.原料选择：挑选 ...
芦荟果脯风味独特、具有食疗作用。其加工制作技术如下：选料去皮：选用芦荟植株下部成熟大叶片。要求叶片无 ...
