脱水菠萝的加工技术相似于芒果干,因为菠萝果肉组织比较疏松,含水量较多,如果直接干制而得菠萝干,其缺点 ...
这是果脯蜜饯类食品,原料是柠檬盐胚。加工技术如下: 1 ...
这是果脯蜜饯类食品,原料是柠檬盐胚。加工技术如下:1.原料处理:咸柠檬脱盐,经浸水处理,采用流动水脱 ...
这是果脯蜜饯类食品,原料是柠檬盐胚。加工技术如下:1.原料处理:咸柠檬脱盐,经浸水处理,采用流动水脱 ...
所谓嘉应子,是特级或一级李胚去核而成。个体较大且肉质较厚,人工剥去种子一则方便加工,二则方便消费者食 ...
所谓嘉应子,是特级或一级李胚去核而成。个体较大且肉质较厚,人工剥去种子一则方便加工,二则方便消费者食 ...
桃子果味甘甜,色佳汁多,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、多种维生素、果酸及钙、磷、铁等矿物质。适量食用 ...
原料:鲜山楂100千克、白砂糖65千克、苯甲酸钠100克、水35千克。 制法: 将山楂放入7 ...
工艺流程选料→去皮→清洗→切片→浸糖→糖煮→清洗→烘干→包装→成品制作方法1.选料:选择八至九成熟的 ...
1工艺流程选坯、制坯→灰浸、水漂→烫漂→糖渍→糖煮→上糖衣2操作要点(1)选坯、制坯。选择大体匀称的 ...