开胃芒果顾名思义,如何使制品有开胃功效?工艺和配方有关。加工技术要求如下:1、芒果原料的漂洗及挑选: ...
加工技术如下:1.原料处理:此制品所用的番木瓜可以是盐胚半成品,也可以是新鲜番木瓜。如用新鲜木瓜需要 ...
取成熟的荔枝,除去壳和种子,立即浸入冷水中,以免果肉变浅红色,随后用白糖加水少许,放入锅中,文火煮沸 ...
工艺流程原料选择→劈开切片→浸石灰水→漂洗→烫煮→糖渍→糖煮→包装制作方法1.原料选择:应选用果皮翠 ...
制作方法1.玉米面的液化、糖化及转化。(1)主要原材料:玉米面。去皮去胚芽的玉米面,水分15%,纯度 ...
工艺流程西瓜皮→去青皮→切条→浸泡→漂洗→预煮→冷却→控干→糖腌→第一次糖煮→糖浸→第二次糖煮→冷却 ...
原料配方白萝卜85千克川白糖47.5千克石灰约7.5千克工艺流程选料→制坯→灰漂→水漂→撩坯→喂糖→ ...
原料配方脱臭酒精2.5升柠檬酸4克玫瑰香料0.9升白砂糖2500克过滤水4.5克甘油2克制作方法1. ...
外如白霜,甜而不腻,辣而不呛。选用辣味而纤维尚未硬化的嫩姜,洗净去皮切成0.5厘米厚的姜片,沸水煮至 ...
(一)工艺流程进料→检质→检斤→捅核→清洗→预煮→熬糖→煮制→糖浸→沥糖→糖浆过滤→装罐→注糖液→排 ...