原料配方鲜梨子150千克川白糖85千克石灰11.25千克制作方法1.选梨:选择大小均匀,无虫无疤,完 ...
羊羹工艺流程和生产设备以红枣羊羹工艺流程为例:红枣→分选清洗→温水浸泡→软化打浆→浓缩→枣泥红小豆→ ...
介绍了以天然发酵脱脂酸奶、浓缩天然果汁、50%糖浆和适量果酸为主要原料,利用其含有的高浓度蔗糖与果酸
...
本文将全面系统地介绍广式软皮月饼制作技术,包括主要原料及工艺性能、糖浆配方、制法与关键、馅料调制、改
...
(苏志远)《低聚异麦芽糖》(GB/T20881-2007)和《果葡糖浆》(GB/T20882-2 ...
原料配方蚕豆30千克红糖15千克麦芽糖3千克面粉3千克鲜辣粉、胡椒粉、味精各适量制作方法1.油汆蚕豆 ...
原料配方生姜150千克、川白糖90千克、石灰4.5千克。工艺流程选子姜→去姜芽→刨姜皮→刺孔→灰漂→ ...
膨化小食品的制作,通常是在淀粉质原料中加少量水拌匀后,用挤压机连续加压加热(例如30~40公斤/厘米 ...
春季是感冒多发季节,美国威斯康星大学医学与公共卫生学院最近发布的一份《感冒白皮书》中提到了感冒的三 ...
GB15203-1994淀粉糖卫生标准本标准规定了淀粉糖的卫生要求及其检验方法。本标准适用于以粮食
...