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八珍糕
八珍糕
八珍糕是浙江西塘汉族传统名点，早在1920年有西塘老中医钟道生按“外科正宗”古方和自己临床经验首创制 ...
 
松花糕（闽式）
原料配方面料：窨糕粉35.10千克翻白砂糖25.10千克馅料：熟面粉10.50千克砂糖粉8.20千克 ...
 
钵仔糕
钵仔糕
钵仔糕是广东地区汉族糕点小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕 ...
 
玻璃蛋糕
原料配方蛋糕底：富强粉500克、白砂糖500克、鲜蛋1公斤蛋泡：蛋白150克、白砂糖750克、琼脂1 ...
 
糕点的感官鉴别要点
在对糕点质量的优劣进行感官鉴别时，应该首先观察其外表形态与色泽，然后切开检查其内部的组织结构状况，留 ...
 
精美的蛋糕（2）
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精美的蛋糕（3）
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精美的蛋糕（4）
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精美的蛋糕（5）
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精致的蛋糕1
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