口蘑是直接食用的名贵真菌，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。主要品种有白蘑、青 ...
果冻是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制 ...
爆米花配方先将机器内锅刷点植物油，然后通电，使锅预热，温度达到220-240度时将小玉米放入，加入3 ...
本文研究了以特制糕点粉苦荞麦粉棕榈油磷脂油膨松剂和起酥油白糖粉香精为主要原料生产苦荞麦保健威化饼的生
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五香瓜子制作方法一：1．原料配方(千克)瓜子50水75食盐桂皮1．5八角3.0茴香0．4胡椒粉0．4 ...
保健品被誉为是21世纪的食品，其食用历史更是源远流长。芦笋又名石刁柏、龙须菜，具有特殊的营养和食疗功 ...
荞麦营养丰富，含有人体所需的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素及具有生理功能的黄酮类化合物，如芦丁、儿茶 ...
荞麦营养丰富，含有人体所需的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素及具有生理功能的黄酮类化合物，如芦丁、儿茶 ...
猪肉价格忽高忽低，养殖业时现疫情，消费市场风云变幻。在这样的环境下，肉制品加工行业正面临一个转型期， ...
我国调味品产业现状 我国调味品研制和食用历史非常悠久，随着社会饮食结构不断的升级换代，各种新型调 ...
