1：制作手擀面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不适合做手擀面，使用高筋粉时面条最筋道好 ...
小宗粮食加工----燕麦加工小宗粮食系指燕麦、荞麦和大麦。小宗粮食加工涉及燕麦、荞麦和大麦的加工以及
...
小宗粮食加工----大麦加工阐述了大麦的起源和生产；大麦的形态结构和理化特性；大麦的营养品质和膳食纤
...
古代豆腐加工流程中国人吃豆腐的历史，可谓久远。在一些古籍中，如明代李时珍的《本草纲目》、叶子奇的《草 ...
香酥红薯片是采用红薯切片晒干后，用砂粒同炒或用油炸，使其呈膨胀发泡状态。原料配方鲜红薯100千克粗砂 ...
5月17日，中储粮成都粮食储藏科学研究所研究员王双林在“科技列车赤峰行”组织的讲座上表示 ...
随着我国主要食物生产能力提高，居民生活迅速改善。一方面我国膳食模式逐步向多元化方向发展；另一方面，我 ...
GB17440-2008粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规程本标准代替GB17440-1998本标准适
...
GB17440-1998粮食加工储运系统粉尘防爆安全规程
...
雾化着水具有着水均匀的特点，特别适应于少量、均匀对颗粒表面着水，并已广泛地用于小麦入磨前雾化着水，可 ...
