1、特等米 特等米是选用优质稻谷进行精加工的一种大米产品,加工精度比普通米高1-2个等级,含杂质 ...
麻通是一种特色小吃,主要原料为上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖等,因用芝麻包裹,内如通草而得名麻通。 ...
豫薯11号:食蔬用兼型,原系号农大28—6,系河南农学院和河南省农科院粮食作物研究所以遗字138母本 ...
面包、糕点加工,一般将甘油一酸酯等乳化剂作为抗老化剂,但其不具活性,防老效果很差。经研究发现,将甘油 ...
1、通风良好面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。2、湿度干爽面粉会按环境的温度 ...
1、通风良好面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。2、湿度干爽面粉会按环境的温度 ...
浅议大麦发芽理论及发芽工艺技术要求摘要:本论文以大麦为主体,抓住大麦发芽的这一关键过程,详细地解剖大 ...
玉米粥是东北地区特有食品,是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主,添加芸豆煮熟而成。八宝玉米粥是 ...
面条是许多人喜食的日常面制品,需求量非常大。在各种面粉、面条或其它面制品中,加入经过真空冷冻干燥的裙 ...
本发明介绍清香可口的速溶糙米茶的制法。普通糙米茶的制法是,将精米烘焙后用温水浸出,然后浓缩制成粉末制 ...