取水分含量14.65%的糙米4600g，先放入60℃的温水中浸渍1h，加常温水冷却数分钟，接着放在7 ...
摘要:面点香气的产生有诸多复杂的因素,但只要在理解香气的生化本质、掌握面点的调香原理的基础上,结合面
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科技日报讯（记者张克）河南科技大学张联合博士和中科院遗传发育所储成才课题组的胡斌博士等通过遗传、分子 ...
水稻、玉米是毕节地区主要的粮食作物。病虫害的防治是粮食增产增收的有力保障，种子处理可有效防治种传和土 ...
糯米纸过去多以精淀粉生产。本法采用土豆淀粉生产糯米纸，不但可大最节省粮食，而且还可为食品工业急需的糯 ...
家庭加工玉米粉条，原料来源广，只需2～3人操作，设备投资约500元。加工时需要用粮食熟机，该机的特点 ...
家庭加工玉米粉条，原料来源广，只需2～3人操作，设备投资约500元。加工时需要用粮食熟机，该机的特点 ...
米点心一般以粳米或糯米为原料，采用烘焙方法或直接膨化法生产。但采用现行烘焙方法生产的制品，其口感无大 ...
稻谷是我国第一大粮食作物，米糠是稻谷加工成大米的副产品之一，它是在糙米轧制成精白米过程中产生的。米糠 ...
雾化着水具有着水均匀的特点，特别适应于少量、均匀对颗粒表面着水，并已广泛地用于小麦入磨前雾化着水，可 ...
