粘度_知识资料_食品行业搜索

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五种禾谷类作物淀粉糊化特性的比较研究摘要对水稻、小麦、大麦、玉米和高粱5种禾谷类作物运用冷碱糊化法、文档下载

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介绍了以天然发酵脱脂酸奶、浓缩天然果汁、50%糖浆和适量果酸为主要原料,利用其含有的高浓度蔗糖与果酸文档下载

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营养南瓜汁饮料的工艺研究采用酶处理南瓜浆液，可降低其粘度，提高出汁率，维持该体系的稳定性；确定了南瓜文档下载

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GB/T22427.12-2008淀粉及其衍生物氯化物含量测定本标准代替GB/T12093-1989 文档下载

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原料配方桔酱（半成品）670克砂糖150克葡萄糖110克食盐38克酿造醋（80度）30克洋葱（提取物 ...

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不同类别大米糊化特性和直链淀粉含量的差异研究对不同类别的市售大米样品(籼米、粳米、杂交稻米、籼糯米、文档下载

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血液流变仪是在血液流变学的理论基础上发展起来的一种血液临床检测仪器，是一种通过检测人体血液粘度来进行 ...

　用大豆粉为原料制造含糖炼乳，也属于一项综合利用大豆的技术。原料配方全脂大豆粉或者脱脂大豆粉均可以作 ...

“趁热吃”一向是中国人待客的一句客套话。然而，这种习惯其实并不健康。　　有研究发现，经常吃得过热会有 ...

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