生活中我们经常都会遇到美味，但是又因为高热量致胖。但是马来西亚营养学家建议配合适当饮食可以让人保 ...
一、浸泡。浸泡的容器用泥缸、沙缸或不锈钢容器，切忌使用铁制的容器，以免影响淀粉质量。浸泡方法是按照原 ...
米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原 ...
国家食品药品监督管理总局办公厅公开征求《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2013版)(征求意
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当前，我国的面粉质量不容乐观，滥用面粉增白剂的现象较为严重，国家质量技术监督部门最近几年在各地的面粉 ...
西班牙烘蛋其实还颇具争议，法国人管它叫“西班牙蛋饼”，西班牙人称它“法式蛋饼”。味道确实不错，入口软 ...
基于近红外的奶粉品质检测技术研究奶粉种类繁多且检测的理化指标较多，为了进一步简化近红外光谱检测技术在
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高效液相色谱测定面粉中过氧化苯甲酰酶和微生物的作用可以使小麦、面粉质量下降，过氧化苯甲酰(BPO)可
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（１）手捏鉴别法： 用手捏住袋装奶粉包装来回摩擦，真奶粉质地细腻，发出“吱、吱”声。假奶粉中由于掺 ...
原料配方特制粉5千克鲜鸡蛋2千克花生油3千克白砂糖1.5千克奶油250克发酵粉75克白糖粉(粘面用) ...
