刀削面为山西地区特有面食，制作方法及使用的工具都很独特。成品口感爽滑、筋抖，劲头十足。原料配方面粉5 ...
爽口的毛肚、鲜嫩多汁的牛肉、吹弹可破的虾仁、鲜香的火锅，“上乘食材熬制”的高汤……走进各类餐厅，声称 ...
不少产品未见营养标签 目前距离标准实施还有不到4个月，记者走访市场发现，不少预包装食品都未标明 ...
利用玉米生产玉米油摘要：我国是世界上玉米生产的第二大国，年产玉米1.06亿t～1.33亿t，主要用于 ...
春节是全球华人古老而隆重的传统节日。小时候最盼望的日子就是过年，除了有新衣服外，还有丰盛的美食。虽然 ...
北方农村早期的一种早晚吃食，发音是玉米糁（shen,一声)子，也叫棒子糁。玉米成熟后去皮也可不去，上 ...
近日，江苏扬州检验检疫局首次为扬州丰禾食品有限公司办理了备案采信审批，这也是该局首次尝试采信HACC ...
玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动 ...
中国人民食用馒头的历史可追溯至春秋战国时期，《三国演义》中有诸葛亮用馒头祭祀泸水神的记述。馒头是中国 ...
小苏打、酵母和泡打粉都是用于帮助烘焙产品的面团进行发酵。无麸质面团中因为不含有麸质，所以需要使用膨胀 ...
