该品种全生育期120.4天，株型适中，生长整齐，结实率78.0%，千粒重24.9克。出糙率79.8% ...
进行大米色泽的感官鉴别时，应将样品在黑纸上撒一薄层，仔细观察其外观并注意有无生虫及杂质。良质大米—— ...
用普通方法在密闭的容器内爆成的玉米花，带有均匀的香味。这些香味可以是烹调的油脂。味、咸味、甜味、糖果 ...
7、蕹菜玉米粒滚汤材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。做法：蕹菜洗净，切碎；玉米粒亦可 ...
大米加工工艺流程鉴于目前国内普遍使用的各种碾米机、抛光机的碾白抛光效果，加工标一、标二普通精度等级大 ...
异名：大米、硬米、嘉蔬 来源：为禾本科植物稻（粳稻）的种仁。 化学成分：含淀粉75％、蛋白质 ...
原料：面粉300克干酵母5克温水180ml黄油20克盐1/2茶勺糖1茶勺玉米粒、豌豆适量虾仁、香肠适 ...
在我国约有70%以上的人口常年食用大米，我国每年大米口粮消费总量约为1.196亿吨，常年储备任务很大 ...
速煮米是一种方便食品，又称α化（熟化）米。米粒经过速煮处理，食用时只需要用85℃左右的沸水冲泡，或用 ...
1、看硬度：表面光亮、整齐均匀、硬度较在的米，蛋白质含量高，属品质好的大米；反之，碎米粒多、碾压易碎 ...
