(一)工艺流程进料→清洗→切瓣→去核→浸泡→预煮→打浆→勾兑→脱气→均质→杀菌→灌装→封口→冷却→擦 ...
猕猴桃脯是蜜饯类，其加工技术如下：1.原料处理：猕猴桃又名奇异果，果实营养丰富，特别富含维生素C，在 ...
1、原料及成熟度：采用刚成熟但不过熟无花果。2、脱皮：生产上应用碱液脱皮法，使用不锈钢锅，不能用铁铝 ...
我国蓖麻油资源丰富，蓖麻油皂化裂解后分离可制得癸二酸和仲辛醇，这是蓖麻油产品中产量最大的一种。癸二酸 ...
分子式C11H12N2O2分子量204.23本品在105℃干燥3h后定量时，DL-色氨酸含量为98. ...
中华人民共和国行业标准食品添加剂葡萄糖酸亚铁YY0035-91本标准适用于化学合成法制得的食品添加剂 ...
苜蓿，俗称金花菜，为多年生禾本科草类绿色植物，是一种生长快、茂盛、含叶蛋白最多的原料。经测验，1吨鲜 ...
猕猴桃虽然营养丰富，富含维生素C，但是果实的芳香气味不是很突出，所以在加工猕猴桃酱时加入桂花来增强芳 ...
果胶为白色、淡黄色或褐色粉末，溶于水成粘稠状液体，在食品工业以及医药上有广泛用途，柚皮的白皮层中含有 ...
利用含果胶丰富的果实或残次落果、果皮种子残渣等作原料，而具工业化生产价值。一般采用柑桔皮、苹果榨汁后 ...
