紫草红GromwellRed（Alkanet）别名紫根色素、欧紫草编码GB08.140；C.I.75 ...
每个父母都希望自己的孩子健康聪明，而想要实现这个愿望，爸爸妈妈就需要掌握一些饮食方面上的事项了。虽 ...
正常人血液的PH值在7.35—7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10%左右，更多人 ...
褐变是食品中存在的一种比较普遍的现象。所谓褐变，是指食品在加工、贮藏或受损后，色泽变暗或变褐色的现象 ...
如何用美味而又健康的零食招待来访的亲朋好友呢以下是专家建议的15种健康的零食。 1、葵花子，养颜。 ...
肉类食品中含有大量影响人体健康的胆固醇；而且，如果肉类与其他食物搭配不当，肉类中部分的营养就不能被很 ...
1褐变褐变指食品在加工、贮藏过程中颜色发生变化而趋向加深的现象。根据褐变的原因，可分为非酶褐变和酶促 ...
①天然食品防腐剂——乳酸链球菌肽乳酸链球菌肽（Nisin），又称乳酸链球菌素,是从乳酸链球菌（S.l ...
盐皮蛋是小平故里四川广安独具特色的美食。先用清水将鸭蛋洗去污秽晾干，再将广安茶叶放进铁锅熬酽，倒入瓦 ...
甲壳质存在于自然界中的低等植物菌类、藻类的细胞，甲壳动物虾、蟹、昆虫的外壳，高等植物的细胞壁等，是 ...
