硝胺_知识资料_食品行业搜索

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银耳是一种高级营养补品，营养丰富，可是一旦室温下过夜，营养成分会大大的减少，并且还会产生很多有害成分 ...

有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，不少市民就开始忙着买肉、卖鱼腌制“咸货”，迎接新 ...

豌豆，春播一年生或秋播越年生攀援性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称 ...

《国际癌症杂志》月刊上的报告显示，3.6%的癌症病例和3.5%的癌症致死病例都与饮酒有关。报告说，研 ...

烧烤其实是人类最原始的烹饪方式，通过把食物放在明火或是烧烤架上的方式将食物加热的烹调方式。由于将肉类 ...

香椿被誉为“树上蔬菜”，营养极其丰富，含有蛋白质、钙磷、胡萝卜素、铁、B族维生素等营养物质，有清热利 ...

　经常听到一些人说到亚硝酸盐可以致癌，在一些文章中也可以见到这样的说法。要说清楚亚硝酸盐到底会不会致 ...

蔬菜腌制，是中国应用最普遍、最古老的蔬菜加工方法。蔬菜腌制是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜 ...

胡豆营养分析　　在回回豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌 ...

专家表示，一旦咽喉至胃区间出现疼痛，进食时出现吞咽困难，一定要警惕一种让人“饮食难安”的疾病--食道 ...

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