3.滥用化学处理防变质 熟制的坚果果仁在贮存过程中容易发生脂肪酸的酸败问题，而使产品失去商品价 ...
一、熏制五香乌鸡蛋1.制作流程：煮蛋→去壳→煮制→晾干→熏制。2.配料：乌鸡蛋100枚、食盐20克、 ...
一、基本原理微生物具有容易变异的特性，因此，在保藏过程中，必须使微生物的代谢处于最不活跃或相对静止的 ...
微生物具有容易变异的特性，因此，在保藏过程中，必须使微生物的代谢处于最不活跃或相对静止的状态，才能在 ...
板栗，又称甘栗。产于蓟县，闻名国内外。糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗， ...
段木的人工接种，就是把培养好的栽培种接到段木上，接种是黑木段木栽培的重要步骤，接种质量好坏，直接影响 ...
要在上年度枣果近成熟期确定需要进行改良的对象，通过参观评比决定优质品种，避免在嫁接时期找不准改良对象 ...
秋季正是新鲜板栗上市的时间，我们最常见的就是街头的糖炒栗子。有一些无良商家会 ...
一、大米质量优劣的鉴别1、看色泽。优质大米呈清白色或精白色，具光泽，呈半透明状；劣质大米色泽差，表面 ...
尽管政府三令五申禁用有毒塑料袋，但是在家附近的菜场可发现，不少水产摊位都悬挂着或红或黑的厚塑料袋。 ...
