金针菇（Flammulinavelutipes）在植物分类学上属真菌门，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目， ...
一、形态特征子实体丛生，菌盖直径2～15厘米，半球形，盖缘内卷，后逐渐展开呈扁平状。菌柄梗直，长2～ ...
说到豆腐，汉朝的炼丹家刘安可谓功不可没，尽管他没练出像样的仙丹，却发明出了让平民百姓都能吃上的廉 ...
到了冬季，火锅成了人们餐桌上的新宠，而火锅的花样也层出不穷。但专家提醒，食用火锅不当可引发痛风性关节 ...
1、冷水冲浆法 土法制豆腐，一般每公斤黄豆仅可制2．5公斤左右豆腐。而冷水冲浆法．可使豆子的出腐率 ...
1、配料大豆100公斤，石膏3.5~4公斤，水1000公斤。2、出品率每100公斤大豆制薄百页120 ...
近年来，在豆腐加工中推出了不少新工艺，现简介4则： 一是冷水冲浆法。可使豆子出腐率提高30%以上 ...
双孢蘑菇是当今世界上栽培最早、面积最大、生产最多的全球性食用菌。双孢蘑菇肉质肥厚，细嫩，营养丰富，食 ...
随着科技进步和市场经济的发展，香菇栽培也在不断改进和革新。前不久编辑就接到嫩江县科洛镇百根里村李喜良 ...
水稻收割后接茬栽培蘑菇，不仅可以增加冬闲稻田收入，还有利于改良稻田土壤，培肥地力。配料发酵。每亩用稻 ...
