苏轼,号苏东坡,是我国北宋时期闻名的政治家和文学家。他不仅在诗文、书法、绘画上造诣很深,而且对医学、 ...
东坡肉 东坡肉,肉呈乳红色,汁浓味醇,酥而不碎,肥而不腻,香气四溢,增人食欲。传说系由北宋名诗人苏 ...
强调品质特色 江西酿酒历史悠久,是中国白酒的发祥地。提到中国的酿酒史就不得不提江西的酿酒史,提到江 ...
开远甜蕌头是云南省的传统名特食品。在清代,它是清廷指定的进贡食品之一。开远甜蕌头具有健脾开胃、去油腻 ...
原料配方糯米1.75千克青梅250克粳米750克猪板油500克瓜子仁125克核桃肉350克蜜饯红瓜2 ...
杭嘉湖地区系江南鱼米之乡,盛产鱼虾。“知味观”利用当地河鲜,制作出虾肉小笼,滋味鲜美,风味独特。原料 ...
【菜系】浙菜【做法】杭州知味观的风味吃。烹调时,选用发酵精白面粉作皮,用鲜肉,或鲜肉拌拌虾仁,或鸡肉 ...
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现代人冬季汤补须避开五大误区(图)--------------------------------- ...
1、用感官鉴别蜂蜜在对蜂蜜进行感官鉴别时,主要是凭借以下几方面的依据,首先是观察其颜色深浅,是否有光 ...