一、葡萄糖水。取葡萄糖100克,加入水10公斤,充分溶解后再均匀喷洒床上,可以使蘑菇盖厚柄粗而达到增 ...
金樱子棕RoseLaevigaeMicchxBrown编码GB08.131性状棕红色流膏,溶于水、稀 ...
(一)工艺流程原料选择→原料处理→护色→碱液去皮→修整→预煮→挑选→装罐→灌汁→加热排气→封盖杀菌→ ...
我国蔬菜出口潜力大,优势强,脱水干制产品已远销日本、韩国及欧美10多个国家和地区。现将8种脱水蔬菜干 ...
一般砚中维生素和一些矿物质的含量较低,特别是谷物中缺乏维生素A和维生素C。对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥 ...
一、实验目的与要求了解成品粉状调味料的检测内容,掌握检测指标的测定方法二、基本原理1.盐的种类电导率 ...
1.工艺流程原料→清洗、分级→去皮、去芯、切分→护色→加糖→包装→冻结→冻藏2.操作要点(1)原料选 ...
糖梨片制作工艺1.工艺流程:原料选择→去皮切片→盐渍→漂洗→烫漂→糖渍→糖煮→糖渍→干燥→成品。2. ...
1.调味剂配方嫩海带10千克,琼脂1千克,脱脂奶粉2.5千克,白砂糖200千克,柠檬酸2.3千克,异 ...
(一)去红衣海蜇的红衣,通常用手工擦刷,往往不易去尽,且费工费时,容易弄破,减少成品率,降低成品等级 ...