莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕 ...
果品原料在进行干制前，不论是晒干还是人工干制，都要进行一些处理，以利于原料的干制和产品质量的提高。原 ...
一、腌渍蘑菇腌渍蘑菇有许多方法，其中有盐水腌渍、豆酱腌渍和糟渍等方法。 1、盐水腌渍：盐水蘑菇的生 ...
莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕 ...
獭兔毛皮具有短、细、平、密、美等特点，市场需求量大，价格高，但市场对獭兔毛皮的收购质量要求也很高。要 ...
第一节食盐腌制加工的原理腌制包括盐渍和熟成两个阶段盐渍：食品与固体的食盐接触或浸于食盐水中，食盐向食 ...
一、核桃缺锰症。⑴症状：表现为叶片失绿，叶脉之间浅绿色，叶肉和叶缘发生焦枯斑点，易早落。⑵防治方法： ...
造成衣物污渍的成分不同，用化学方法去渍需有针对性，关键是看它们之间的相溶性，常见化学去渍法有下列9种 ...
食用菌菌种的保藏方法一般有：冰箱保藏、石蜡封口、沙埋等方法，它们各有特点，但都是通过改变温度、空气中 ...
桔子酒桔，为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、 ...
