简介：番茄酱即西红柿酱。番茄制品主要包括番茄酱、番茄汁等，其中番茄酱使用最为广泛。功效：番茄酱中除了 ...
简介：鱼露，又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱汁。越南和泰国的菜肴中经常用到鱼露 ...
简介：鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。营养价值很高，与墨鱼、章鱼等海产品齐名。功效：鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁 ...
简介：墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。功效：墨鱼干俗称“乌贼粑”，含蛋 ...
简介：鲮鱼味美，但鱼刺多，通常被制成鱼丸或罐头食品，“豆豉鲮鱼”就是一种常见的鲮鱼罐头食品。功效：鲮 ...
简介：海米，也叫虾米、虾仁，是海产小虾晒干制成的，历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。功效：海米 ...
简介：海参，又名刺参、海鼠、海瓜，因补益作用类似人参而得名。海参是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼 ...
简介：鲑鱼，也叫大马哈鱼、三文鱼，是世界名贵鱼类之一。用鲑鱼的卵加工制成的鱼子酱具有很高的营养价值， ...
干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见 ...
简介：鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美。功效：鲍鱼是深海 ...
