清香汾酒是国酒之源、清香之祖,文化之根。汾酒酒文化源远流长,是晋商文化的重要一支,与黄河文化一脉相承 ...
传统酿酒也叫小曲酿酒,是指用整粒粮食为原料,便用小曲为糖化发酵剂酿造的蒸馏酒。其酿造工艺为:原料→浸 ...
据说在汉武帝元狩四年(即公元前118年),张赛出使西域。由他带回葡萄秧子。并且还引进了葡萄酒的酿造技 ...
众所周知,吃海味时喝红酒会产生难闻的鱼腥味,而“吃肉时喝红酒,吃鱼时喝白酒”也确实是经验之谈。到底是 ...
中国消费者在各种餐饮场所饮用葡萄酒时,往往根据各自的口味,在葡萄酒中加雪碧、盐梅、水果等。消费者的这 ...
黄酒是以谷物、红薯等为原料,经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的酿造酒。1、黄酒酿造的特点:①所使用的糖 ...
牛栏山地区的饮酒文化,有据可考的历史可追溯到我国3000年以前的西周时期。1982年在牛栏山酒厂附近 ...
众所周知,酿酒延续了上千年的传统产业,在中国不少家庭会自泡药酒。而近日,有一位北京市民向媒体反映称, ...
干白葡萄酒(levinblanc),“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等 ...
河南商报记者王磊彬文 “工业旅游”近年来逐渐流行,酒企做工业旅游在 ...