一、老汤形成的物理原理老汤的制作过程实质上是原料中呈味物质通过水这个介质，经过适当的浸渍和加热的过程 ...
孕中期准妈妈们该如何补充营养呢？怀孕中期准妈妈肚子里的小宝宝发育很快，除了体重迅速增长，组织器官也 ...
注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉，是近年来中国大陆常见的一种劣质产品。现在也用来泛指有夸大 ...
太仓相对于邻近地区而言，传统饮食文化底蕴比较深厚，而且品种繁多。百年传承的产品有肉松、爊鸡、糟油等， ...
硝基呋喃简介：硝基呋喃类（Nitrofurans）抗菌剂是一种广效性抗生素，因价格较低廉且疗效佳，广 ...
女性在月经期应适当多摄入一些含铁丰富的食物，动物血、动物肝脏、畜禽肉类和鱼类等动物性食物以及黑木 ...
良好操作规范发展简介良好操作规范（GMP）是政府强制性的食品生产、贮存卫生法规。70年代初期，美国F ...
世界上只有男人和女人两种人。构成他们的营养物质是相同的，但是，由于这两种人的生理结构不同，决定了在某 ...
张志年韩潇近日，国家农业部和国家出入境检验检疫局分别公布了第二批国家农业产业化示范基地和出口食品农产 ...
1.HACCP、GMP、SSOP、SRFFE、ISO9000的含义HACCP：HazardAnaly ...
