煨鱿鱼是香港经典小食。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了 ...
近日，农业部蔬菜专家指导组提出蔬菜防寒抗冻及灾后恢复生产指导意见，全文如下：1月10日以来，我国部分 ...
【原理】植物体内的可溶性糖主要指能溶于水及乙醇的单糖和寡聚糖。苯酚法测定可溶性糖的原理是：糖在浓硫酸 ...
三丁包子是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘 ...
一、实验目的了解豆奶加工工艺的基本原理和条件控制，掌握豆奶加工的方法和步骤；复习和巩固食品感官评定的 ...
在生化实验室中可以说是”五毒”俱全，即着火、爆炸、中毒、触电和割伤的危险时刻存在。因此每一位在生化实 ...
保健三法 温水刷牙医学专家对牙齿生态的调查显示，人的牙齿在35－36.5摄氏度的口腔温度下能进行 ...
炖排骨窍门：炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更 ...
将食品原料经过处理加工之后，装入罐头容器内，再经排气密封，在高温下加热到一定的时间，杀灭罐内的微生物 ...
冬季起居三三要诀 保健三法 温水刷牙医学专家对牙齿生态的调查显示，人的牙齿在35－36.5摄 ...
