发酵,是指在适宜条件下,菌类大量繁殖,产生酶使大分子有机化合物分解的现象。大分子有机化合物分解的同时 ...
复活节兔是复活节象征之一。其表现形式为在复活节(或春分)的时候给孩子们送出礼物的兔子。它源于西欧文化 ...
圣诞节短信祝福语大全,2016年圣诞节个性搞笑祝福的语句,下面西丁财经网祝福 ...
有很多祖传小秘方是预防疾病、促进身体健康的良方。然而,这些小秘方并不是药方,而是靠食物和调味品来 ...
往年的八月节,吃月饼是家家户户少不了的乐事.虽说市场上的月饼年年有新品种推出,可如何做月饼却很少有人 ...
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近年来,花生植物蛋白奶在国内开发比较迅速,但乳酸菌发酵花生蛋白酸奶的开发生产还有相当的市场空间。四 ...
皮蛋历来采用缸泡加工。为了改变这种生产状况,江苏省盐城县食品公司蛋库从1976年开始用地下深地泡蛋新 ...
微冻是将水产品保藏在-3℃左右介质中的一种轻度冷冻的保鲜方法。(一)冰盐混合微冻冰盐混合物是一种有效 ...
花生豆腐是利用淀粉和琼脂的凝胶特性加工而成。由于花生中脂肪含量较高,因此,在花生豆腐加工时需添加乳化 ...