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利用生物防治保鲜是生物技术在贮藏保鲜的又一例子。生物防治是通过生物方法降低或者是防治果蔬贮藏过程中的 ...

现代生物技术在软饮料品质改良中的应用现状与展望摘要:综述了酶工程、基因工程、细胞工程、发酵工程等生物文档下载

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随着我国主要食物生产能力提高，居民生活迅速改善。一方面我国膳食模式逐步向多元化方向发展；另一方面，我 ...

第一节酶工程概述第二节食品酶的生产与分离纯化第三节酶的分子修饰第四节酶的固定化第五节酶反应器、酶传感文档下载

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生物技术在花生遗传育种中的应用（请下载附件）文档下载

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浅谈大豆生物技术与常规育种的结合（请下载附件）文档下载

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生物技术在食品添加剂中的应用（请下载附件爱你）文档下载

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生物技术是21世纪最富有活力的技术，其在油脂行业发挥着重要作用。本文综述了生物技术在油脂行业的新应用文档下载

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微冻保鲜技术中国保鲜技术的重大革新（一）微冻保鲜技术现状及其必要性分析一、我国鲜活农产品保鲜产业的现 ...

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