生物合成_知识资料_食品行业搜索

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生物源食品防腐剂主要以天然农副产品为原料，用发酵等生物技术而备，具有高效、无毒、适用性广等特点。目前 ...

羊肉研究专家、中国农科院农产品加工所食品科学研究中心副主任张德权说：由于羊肉的市场造价太 ...

7月，一份臭豆腐差点要了温州平阳腾蛟苏先生的命。晚上吃完臭豆腐，苏先生出现拉肚子、呕吐的症状，越来越 ...

中国白酒香味物质形成机理及酿酒工艺的调控阐述了中国白酒香味成分的形成机理:分别来源于酿酒原料、微生物文档下载

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氨基酸第一章氨基酸的种类及其功能第二章氨基酸营养第三章氨基酸的一般分析方法第四章氨基酸的自动分析第五文档下载

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萜类物质和茶叶香气综述，摘要：综述了茶叶香精油中萜类物质的组成和香气物征,萜类物质在茶树体内的生物合文档下载

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食品添加剂的分类方法有多种：（1）按来源分：有天然食品添加剂和人工化学合成品两大类。天然食品添加剂又 ...

黄原胶的性能与应用重点介绍了以玉米淀粉为原料生物合成黄原胶的发酵工艺以及产品分离提纯工艺；介绍了黄原文档下载

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淀粉是绿色植物进行光合作用的最终产物,是由生物合成的可再生资源,是取之不尽、用之不竭的廉价有机原料。文档下载

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