石榴汁酸甜可口,除了美味,还有助于预防疾病。据日本《国家地理》杂志7月18日报道,日本近畿大学的 ...
食品的危害分析是HACCP七大原理之一,也是企业实施HACCP体系的一项基础工作。所谓食品危害分析是 ...
前言本标准代替GB/T20941—2007《水产食品加工企业良好操作规范》、GB/T23871—20
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在食品的生产过程中,控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害,如微生物、 ...
在食品的生产过程中,控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害,如微生物、 ...
有些水果含有丰富的维生素C,具有较强还原作用。动物肝营养丰富,含有许多微量元素(锌、锰、铜等)。这两 ...
病原微生物引起的腐烂是造成果蔬采后损失的主要原因,由此带来巨大的经济损失。植物精油是植物体内的次生代
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HACCP体系是HazardAnalysisCriticalControlPoint的英文缩写,表示 ...
在HACCP中,有七条原则作为体系的实施基础,它们分别是:1)分析危害–检查食品所涉及的流程,确定何 ...
1)分析危害–检查食品所涉及的流程,确定何处会出现与食品接触的生物、化学或物理污染体。2)确定临界控 ...