冬季栽培平菇、香菇等食用菌，要实现高产、高效、优质、低耗，应从以下几方面入手：厂地食用菌栽培有多种方 ...
在蘑菇栽培过程中，培养料的配制显得尤为重要，它的质量好坏直接关系到产量的高低、品质的优劣，也是丰产的 ...
大球盖菇又名皱环盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，菇体大型、色泽艳丽、 ...
进入冬季，食用菌生产中的虫害仍是一大威胁，甚至较夏季有过之而无不及。诸如菇蚊、菇蝇、跳虫等，看似很微 ...
一、预湿不充分。稻草应充分浸泡，以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水，在二次翻堆之前不能补足水 ...
我们几个老乡准备合伙办一个肉制品加工厂，现在在装修厂房，准备办理食品QS认证，现在在厂房的入口设计上 ...
凉拌菜是最具有大众化和流行特征的一类菜式，它是将生料或纳凉的熟料加工切配成丝、片、块、丁、条等规格， ...
1.拌 拌菜主要是将生料或熟料切成较小的条、块、丝、丁、片，再用调味品拌制而成。 2.炝 ...
一、原料准备 1.培养料的配方香菇是木腐性菌，为了提高产量和质量，培养料中必须含有30％以上的锯末 ...
在食用菌的制种和栽培过程中，经常受到害虫和杂菌的危害，据不完全统计，由于病虫的危害造成减产20%—3 ...
